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サナカのこだわり・・・もっと美味しく、もっと、楽しく

さなかでは、その日の朝に絞めた鳥を使っています。
生でも食べられる鳥肉を毎日用意していますので、きも・こころ・ずりなど内臓を特に、オススメしています。

焼鳥に使っている鳥肉は全て、朝絞めの新鮮な鳥肉を使用していますので、ご安心ください。

地鳥だからこその深い味わいで、手羽先を使った、「さなか」でしか味わうことの出来ないサナカ自慢手羽餃子。
焼鳥だけではなく、餃子専門店もgroupにある「さなか」が提供する鳥屋と餃子屋の融合が味わえます。

西宮店にご来店の際に、「あ、桜チップの香りが・・・」とお店に入った瞬間に感じた方。
「さなか」では燻製も自分たちでつくっています。
自分たちが美味しいと本当に思ったものを、素材から妥協をしないために、自分たちで、燻製をはじめました。
新鮮な豚肉を使い、3日かけて仕込み、自分たちでベーコンをつくっています。また、鳥のおいしさを最大限に
出したいために、鳥肉の燻製も作っています。焼鳥屋の燻製・・・それだけでは終わりません。
ラーメン屋さんだけが主役じゃありません。「さなか」もチャーシューを作っています。保存料も、何も使っていません。
チャーシューってこんなにおいしかった?? お肉苦手だけど、こんな風に食べることもできるんだ・・・
そんなお客様の声も何度も頂きました。

今は、何でも簡単に手に入るこの世界だからこそ、手間隙かけて、全てはお客様に喜んでいただくために、
美味しいものにこだわり続け、妥協はしません。


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